こんにちは、衛生士の中村です^_^
先日のお休みに、久しぶりに新大久保へ行って来ました！
今回のお目当てはソルロンタンです🐄
ご存知の方もいるかと思いますが、ソルロンタンは、牛の骨や肉、内臓などを長時間煮込んで作る、白濁した韓国の伝統的なスープ料理です。牛の旨みが溶け出した、あっさりとして深い味わいが特徴で、提供された際は「ほぼお湯」笑 の状態なので、塩やコショウで好みの味に調整して食べる料理です。
具材は牛肉やそうめん、ネギをたっぷり入れて食べるのが一般的のようですが、隣席の韓国の方はキムチも入れて食べていました^_^
自分好みにアレンジして食べるスープに最近めっきり寒くなって、冷えた身体に沁みる美味しさでした(๑´ڡ`๑)
その後しっかりおやつも頂き、
すでに次は何を食べに行こうか考え中です！笑
また食ブログにお付き合い頂けたら嬉しいです(⑉︎• •⑉︎)
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